Franske østers: Opskrifter og inspiration fra Rema 1000

Opdag en spændende måde at nyde østers på med grillede østers og vinaigrette. Denne kombination af lækkert grillet skaldyr og syrlig vinaigrette vil helt sikkert få dine smagsløg til at eksplodere. Hos REMA 1000 finder du de bedste franske østers, og vi har masser af inspiration og opskrifter til at hjælpe dig med at tilberede og nyde dine østers.”

Tilberedning af østers

Først og fremmest skal du sørge for at købe friske østers. Hos Føtex og REMA 1000 finder du et bredt udvalg af østers af høj kvalitet. Når du skal tilberede dem, skal du være forsigtig, da østers har et skarpt skjold. Brug en beskyttende handske eller et viskestykke til at åbne dem.

Start med at børste østersene under rindende vand for at fjerne eventuelle rester af sand. Derefter skal du bruge en østerskniv til at åbne dem. Placer kniven mellem østersens skjold og skær musklen over for at åbne den. Afslut ved at skrabe undersiden af skjoldet for at løsne østersen fra skjoldet.

Efter at have åbnet østersene, skal du fjerne eventuelle rester af skaller eller skæg, der kan være tilbage. Skrub forsigtigt østersen for at sikre, at den er ren. På denne måde får du en lækker og frisk østers klar til grillen.

Grillede østers

Når du har tilberedt østersene, er det tid til at grille dem. Forvarm grillen til middelhøj varme og sørg for at pensle grillristen med olie for at undgå, at østersene sidder fast.

Placer dine østers direkte på grillristen med den udhulede side opad. Lad dem grille i cirka 3-4 minutter, indtil de begynder at åbne sig og bliver let røgede. Det er vigtigt ikke at grille østersene for længe, da de kan blive seje og tørre.

Fjern de grillede østers fra grillen og læg dem på en serveringsbakke eller et fad. Nu er det tid til at tilføje den velsmagende vinaigrette.

Vinaigrette til østers

Vinaigrette er en simpel dressing bestående af olie, eddike og krydderier. Den syrlige og aromatiske smag af vinaigrette passer perfekt til de grillede østers og bidrager til at fremhæve deres unikke smag.

For at få mest muligt ud af dine grillede østers, kan du prøve denne lækre opskrift på en vinaigrette til østers:

Ingredienser:

• 1 spiseskefuld Dijon sennep
• 2 spiseskefulde hvidvinseddike
• 4 spiseskefulde olivenolie
• 1 spiseskefuld finthakket skalotteløg
• 1 spiseskefuld frisk persille, finthakket
• 1 teskefuld frisk estragon, finthakket
• Salt og peber efter smag

Bland alle ingredienserne sammen i en skål og pisk dem godt sammen. Smag til med salt og peber. Denne vinaigrette kan bruges til at drizzle over de grillede østers eller serveres ved siden af som dyppelse.

Nyd dine grillede østers med vinaigrette

Nu hvor du har grillen østers og vinaigrette klar, kan du endelig nyde denne fristende ret. Østersene vil være dejligt møre og med en let røget smag, mens vinaigretten tilføjer et syrligt og aromatisk element.

Glem ikke at servere de grillede østers med friskbagt brød, en frisk grøn salat eller andre lækre sideretter for at fuldende måltidet. Østers er også fantastiske som en del af en tapastallerken eller som forret til en festlig middag.

Bliv inspireret af REMA 1000 og prøv denne spændende opskrift med grillede østers og vinaigrette. Østers er en delikatesse, der fortjener at blive nydt på forskellige måder, og denne kombination vil helt sikkert imponere dine gæster.

Andre populære artikler: Alle detaljer om Tour de France 2022: Sendeplan, etaper og live-dækning på TV2 • Gode råd til at købe et vaffeljern: Find det bedste tilbud på belgisk vaffeljern hos Bilka • Guide til køb af engangshandsker: Find de bedste løsninger hos Harald Nyborg, Jem og Fix og Kvickly • Trendcarpet og Nordnet: Pålidelige oplevelser ifølge Trustpilot • Guide: Besøg Morsø Bibliotek i Nykøbing Mors og Udforsk Bibliotekets Ressourcer • Få styr på åbningstiderne hos Fakta i Svendborg • Guide til spejle i dansk stil: Find det perfekte spejl hos Jysk, Bauhaus, Bilka og Ikea • Tips til at Vælge pålidelige Websider: Kija Design Trustpilot og Mystone Trustpilot • Guide til engangs vinglas og plastikkrus – Find de bedste tilbud hos Bilka • Lær hvordan du opretter og administrerer en Facebook Mindeside • De bedste tilbud på andelår og flæskesteg hos Føtex – Julemad i ovnen! • Guide til Terrasseolie og Træbeskyttelse: Bedste Produkter og Tips fra Harald Nyborg • DMI Borup: Vejrudsigt og Nyheder • Den ultimative guide til krydsord om spise, foder, og måltider • Fakta Sæby: Åbningstider, Supermarked og Sæby Rådhus • Køb KViktest på Apoteket og Test Dig Selv derhjemme